Speisekarte

Mit viel Liebe zum Detail servieren wir Ihnen die Perlen der badischen Küche. Freuen Sie sich auf handgeschabte Spätzle, Schupfnudeln, Maultaschen und weitere kulinarische Schätze aus der Region. Um jederzeit die beste Qualität und größtmögliche Frische unserer Speisen gewährleisten zu können, bieten wir Ihnen eine Auswahl saisonal wechselnder Gerichte an.

Wenn Sie Fragen zu Inhaltsstoffen und Allergenen haben, zögern Sie bitte nicht unser Personal zu Rate zu ziehen.

Hier können Sie einen Blick in die Karte werfen:

Unsere Empfehlungen

Menüs

Menü „Türkenlouis“

Räucherlachstatar
mit Eisbergsalat und Kartoffelrösti

10,90

***

Ganze Barbarie Ente
Rotkohl und Kartoffelklöße

für 2 Personen 56,50

***

Karamellisierter Apfel
Rieslingsabayon und Vanilleeis

6,40

-zusammen für 2 Personen als 3-Gang-Menü

79,90

***

 


 

Menüs

Menü „Ludwig Wilhelm“

Zwenkauer „Bouillabaise“
Sauce Rouille und Knoblauchcroûtons

12,50

***

Ab 2 Personen

Chateubriand“ doppeltes Rinderfiletsteak
mit Sauce Béarnaise, Gemüse und Risoleekartoffeln

32  pro Person

***

Crepes suzette
Grand Marnier, Orangen und Vanilleeis

8,90

-zusammen für 2 Personen als 3-Gang-Menü

99

 


Vorspeisen & Suppe

Salat „Türkenlouis“ mit Kräutercroûtons
mit gebratenen Garnelen oder Rinderstreifen

11,80

Zweierlei Blattspinat mit gebackenem Onsenei
und Safranschalotten

13,80

Garnelen „Thermidor“
mit Champignons und Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Wildkräuter

14,90

Geflügelterrine mit Berberitzen
und fruchtigem Couscous

12,90

Winzerplatte 
verschiedene Wurst und Käse mit Brot

pro Person 10,50

Kresseschaumsuppe mit pochiertem Wachtelei

5,80

 


Vegetarisches & Fisch

Käsespätzle
mit Schmelzzwiebeln

Vorspeise          10,90
Hauptgang        14,90

Rote Bete Risotto
mit gelbem Frisée und gebackenem Pecorino romano

16,90

Forelle „Müllerin Art“
mit brauner Butter, Zitrone, Petersilie, Salzkartoffeln und Beilagensalat

19,50

Kabeljaufilet mit Dijonsenfsauce
Karotten und Topinambur

16,90


Fleisch

Geschmorte Ochsenbacken
mit Leipziger Allerlei und Selleriemousseline

18,90

Mutzbraten
mit Sauerkraut und Graubrotflan

16,80

Rosa Kalbssemerrolle
mit roter und gelber Bete dazu Kartoffelgratin

17,90

Lammgeschnetzeltes
mit marinierten Bohnen und Kräuterspätzle

18,90


Käse und Süßes

Käseauswahl
mit grüner Tomatenmarmelade, Feigensenf und Brot

5 Sorten               12,90
3 Sorten               8,90

warmes Schokoladenküchlein
mit Orangencreme und Vanilleeis

8,90

Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Rosineneis

8,80

*****

 

Unsere Klassiker

Flammkuchen

 Flammkuchen klassisch
mit Speck, Zwiebeln und jungem Lauch

klein               9
groß              12

zusätzlich Kartoffeln und Käse

klein               11
groß                14

Flammkuchen vegetarisch
mit Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Tomate

klein               10
groß              13

Flammkuchen mit geräuchertem Lachs
mit Zwiebeln, Preiselbeeren und Baby Leaf

klein               11
groß               14

Flammkuchen mit Blutwurst
mit Zwiebeln und Sauerkraut

klein               10
groß              13

Flammkuchen mit Roastbeef
mit Zwiebeln, Wildkräutern und Bergkäse

klein               11
groß               14


Für unsere kleinen Gäste

Hähnchen-Nuggets
mit Buttermöhrchen und Kartoffelstampf

7

Penne rigate
mit fruchtiger Tomatensauce und Käse

6

Reibekuchen
mit Apfelmus

5


Eis

Eisschokolade
Kakao I Vanilleeis I Sahne

5,90

Eiskaffee
Kaffee I Vanilleeis I Sahne

5,90

Coupe Dänemark
3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne

7,50

Schwedeneisbecher
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne

7,50

Gemischtes Eis mit Sahne
je 1 Kugel Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis

6,50

Ananasbecher
je 1 Kugel Vanille-, Joghurt- und Ananassorbet, Ananaskompott und Sahne

7,90

weitere Eissorten

Milcheis
Schokolade
Vanille
Cappuccino
Nougatkrokant

Sorbets
Erdbeere
Cassis
Mango
Ananas

Joghurt-Eis
Joghurt

2 Euro je Kugel

Wir bieten Ihnen ein täglich wechselndes Kuchen- und Tortenangebot.   Lassen Sie sich an der Kuchenvitrine inspirieren.

Stück Kuchen

3,50

Stück Torte

4,20

Getränke

Aperitif & Bier

Aperitifs

 

Lillet Blanc – Weinaperitif

4,00 €/ 5 cl

Lillet Rouge – Weinaperitif

4,00 €/ 5 cl

Aperol Spritz 2,4 – Sekt, Aperol, Mineralwasser classic

5,40 €/ 0,2 l

Hugo 4 – Sekt, Mineralwasser classic, Holunderblütensirup

5,40 €/ 0,2 l

Campari Orange 2 – Orangensaft mit Campari

4,50 €/ 0,2 l

Campari Soda 2 – Soda mit Campari

4,50 €/ 0,2 l

Martini Bianco – Wermut

4,50 €/ 5 cl

Martini Rosso – Wermut

4,50 €/ 5 cl

Sandemann Sherry

6,80 €/ 5 cl

Sandemann Old Tawny Porto 10 Years

7,50 €/ 5 cl

 

Aperitif alkoholfrei

 

Palermo Bianco Tonic 5,6

5,80 €/ 0,1 l

Palermo Amarino Ginger Ale 2,3,5,6

5,80 €/ 0,1 l

Palermo Rosso Bitter Lemon 2,3,5,6

5,80 €/ 0,1 l

 

Bier vom Fass und Flasche

 

Rothaus Tannenzäpfle Pils vom Fass

3,90 €/ 0,4 l

Rothaus Radler 3,4 vom Fass

3,90 €/ 0,4 l

Rothaus Tannenzäpfle Pils alkoholfrei

3,20 €/ 0,33 l

Rothaus Hefeweizen

4,30 €/ 0,5 l

Rothaus Hefeweizen alkoholfrei

4,30 €/ 0,5 l

Meißner St. Afra Schwarzbier

3,50 €/0,33 l


Schaum- & Perlweine

Sekt

Riesling Sekt – Oberkircher Winzer, klassische Flaschengärung

4,00 €/ 0,1 l

 

23,00 €/ 0,75 l

Crémant
Crémant de loire – “Jean de Villaret”

4,00 €/ 0,1 l

 

23,00 €/ 0,75 l

 

Champagner

 

Pommery Brut Royal

12,00 €/ 0,1 l

 

79,00 €/ 0,75 l

Ruinart „R“

79,00 €/ 0,75 l

 

59,00 €/ 0,375 l

Ruinart Blanc de Blanc

99,00 €/ 0,75 l

 

79,00 €/ 0,375 l

Ruinart Rosé

89,00 €/ 0,75 l

 

79,00 €/ 0,375 l

 

Prosecco

 

Prosecco Frizzante DOC – Ruggeri

3,50 €/ 0,1 l

 

19,50 €/ 0,75 l

Prosecco Spumante DOCG “Quartese” – Ruggeri

3,50 €/ 0,1 l

 

19,50 €/ 0,75 l


Digestif & Spirituosen

Brände und Kräuter  
BadnerLand Haselnuss 5,80 €/ 4 cl
Siegbert Bimmerle Alter Zwetschgenbrand 5,80 €/ 4 cl
Siegbert Bimmerle Alter Mirabellenbrand 5,80 €/ 4 cl
Siegbert Bimmerle Altes Kirschwasser 5,80 €/ 4 cl
Siegbert Bimmerle Kirsch-Rubin-Likör 5,80 €/ 4 cl
Siegbert Bimmerle Williams-Gold-Likör 5,80 €/ 4 cl
Pascall Pflaumenbrand 5,80 €/ 4 cl
Grappa Amarone Barrique 9,00 €/ 4 cl
Fürst Bismarck Korn 3,80 €/ 4 cl
Leipziger Kräuter Wilhelm 3,80 €/ 4 cl
Leipziger Allasch, Kümmelspirituose 3,80 €/ 4 cl
   
Gin  
Bombay Gin England, London 5,20 €/ 4 cl
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Deutschland, Lossburg 8,80 €/ 4 cl
Tanqueray Imported England, London 5,70 €/ 4 cl
Tanqueray Imported Rangpur England, London 5,90 €/ 4 cl
Long Horn Gin Deutschland, Leipzig 7,90 €/ 4 cl
Gin Tonic Bombay Gin, Thomas Henry Tonic, Zitrone 8,00 €/ 0,2 l

Whisky, Whiskey & Cognac

Cognac  
Remy Martin 1738 Accord Royal Champagner- Cognac Frankreich, Cognac 12,00 €/ 4 cl
betont fruchtige Noten sowie Toffee und Schokolade, harmonisch, vollmundig. Pflaume und Feigenmarmelade.  
   
Hennessy Fine de Cognac Frankreich, Cognac 10,00 €/ 4 cl
Kräftig, Zitrusfrüchte, Orangen, Zitronen, Gewürze, Honig, Hauch von Eiche.  
Harmonisch, frisch, Brioche, gebrannte Mandeln, langanhaltend  
Hennessy XO Frankreich, Cognac 18,00 €/ 4 cl
kandierte Früchte und harmonisch abgestimmte Würze, Kakaobohnen, dunkle Früchte und delikate Holzakzente.  
Langer, sehr würziger Nachklang.  
Whisky & Whiskey  
Laphroaig 10 Jahre Single Malt Whisky, Schottland,  Isle of Islay 9,00 €/ 4 cl
Stark rauchig, Seetang eine Spur von überraschender Süße.  
Mit Nuancen von Salz und Torf, vollmundige Variante mit langem Abgang  
Glenfiddich 21 Jahre, Single Malt Whisky Schottland, Dufftown, Banffshire 24,00 €/ 4 cl
Intensiv, süßlich, blumig, Noten von Bananen, Feigen, Karamell, Leder, Eiche.   
Weich, trocken, pfeffrig, Hauch von Rauch, Ingwer, Gewürze.  
Langanhaltend, trocken, würzig.  
Dimple Golden Selection Blended Scotch Whisky, Schottland, Edingburgh 8,00 €/ 4 cl
Zuerst recht kräftig, dann Mango, Mocca und gemischte Nüsse.  
Leichtes Brennen, dann bleibt seine süße und weiche Note zurück  
Balblair vintage 1990 Highland Single Malt Scotch Whisky, Schottland,  Edderton 21,00 €/ 4 cl
harmonische Komplexität, die würzige Töne ebenso bereithält wie einen Hauch von Honig und Rosinen. Vollmundige Aromatik.  
   
Slyrs Single Malt Whisky, Deutschland, Schliersee 12,00 €/ 4 cl
Kräftige Intensität, Aromenvielfalt nach getrockneten Früchten, Aprikose, Orangenschale, Marzipan und Walnüssen.  
Würziger Geruch nach frischem Ingwer und Karamell, elegante  
Struktur mit einer spürbaren Süße.  
   
Woodford reserve Bourbon Whiskey, USA, Kentucky, Versailles 9,00 €/ 4 cl
weich, rund und sanft mit komplexen Gewürzen und süßen Noten von Früchten und Minze.  
 Ein Hauch Karamell, Vanille, Aprikose und Kakao.  

Offene Weine

aus unserem Holzfass

 

2015     Spätburgunder ● Rotwein trocken ● Oberkircher Winzer

                 Vielfältig nuancierte Geruchsnoten nach roten Früchten

5,20 €/ 0,2 l

11,00 €/0,5 l

2015     Betschgräbler Riesling ● Weißwein trocken ● Affentaler Winzer

                 Vielfältig nuancierte Geruchsnoten nach roten Früchten

5,50 €/ 0,2 l

12,00 €/0,5 l

   

aus der Weinflasche

 

Oberkircher Winzer, Baden Ortenau, Oberkirch

 

2015     Weißer Burgunder ● Weißwein trocken

                 Melonen-, Marillen- und Pfirsichnote, harmonisch
                 ausbalanciert,
milde Säure

5,20 €/ 0,2 l

11,00 €/0,5 l

2015     Wießherbst ● Rosé trocken

                 Mit der frischen Aromatik roter Stachelbeeren und Erdbeeren

5,20 €/ 0,2 l

11,00 €/0,5 l

 

 

Weinhaus Siegbert Bimmerle, Baden Ortenau, Renchen

 

2016     Weißherbst ● Rosé trocken

                 Dezente Dörrobstaromatik sowie Noten von reifen Erdbeeren
                 und
 Himbeeren

5,50 €/ 0,2 l

12,00 €/0,5 l

2014     Spätburgunder ● Rotwein trocken

                 Dunkle Beeren, kräftiger Körper

5,50 €/ 0,2 l

12,00 €/0,5 l

   

Weingut Kopp, Baden Ortenau, Sinzheim- Ebenung

 

2017     Cuvée Johann ● Weißwein halbtrocken

                 Riesling, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Muskateller.

                 Frisch spritzig nach Rosen, Muskat, Litschi und Grapefruit

5,50 €/ 0,2 l

12,00 €/0,5 l

 

 

Baden-Badener Winzergenossenschaft

 

2018     Riesling ● Weißwein trocken

                 Markanter Zitrusduft in der Nase, nach grünem Apfel und
                Grapefruit

5,20 €/ 0,25 l

 

   

Sächsische Winzergenossenschaft Meißen

 

2018     Bennoschoppen ● Weißwein halbtrocken

                 Aromatisches Bouquet erinnernd an Birne, reifen Apfel etwas

                Quitte und Zitrus, angenehme Restsüße

5,20 €/ 0,2 l

11,00 €/0,5 l

 

Dessertweine

 

2010     Tokaji Aszú 5 Butten Ungarn, Tokaji

8,00 €/ 4 cl

alkoholfreie Weine

 

Miguel Torres Natuero, Penedès Katalonien

 

                Muscat ● Weißwein trocken

                Intensives Bouquet, geprägt von Birnen, Rosenblüten und einem
                Hauch von
Zitrusfrüchten

5,20 €/ 0,2 l

11,00 €/0,5 l

                Rosé ● Roséwein trocken

                Bouquet von Waldbeeren und süßen roten Früchten mit einem
                Hauch von Zimt

5,20 €/ 0,2 l

11,00 €/0,5 l

Weingut Raßkopf- Hoffmann

 

                Dornfelder ● Rotwein trocken

                Tiefes dunkelrot und Aromen von Dörrobst und Kompott

5,50 €/ 0,2 l

12,00 €/0,5 l

* Unser umfangreiches Sortiment von Flaschenweinen können Sie jederzeit in der separaten Weinkarte einsehen.


St. Leonhard

Seit 1996 erobert die St. Leonhards Quelle nicht nur die Herzen bewusster Wassergenießer sondern gehört auch im Naturkostsektor zu den „Bestsellern“ im Mineralwassersortiment.

Das Quellgebiet der St. Leonhardsquelle war schon bei den Römern ein Kraftplatz. Davon zeugt noch ein antiker Alterssockel, der mittlerweile dem St. Leonhardsbrunnen als Gefäß dient, sowie die Reste eines alten römischen Mitras-Tempels ganz in der Nähe. Nach Wiederentdeckung der Quelle im 18. Jahrhundert wurde sie schnell zum Ziel von Wallfahrern und später der feinen Münchner Gesellschaft. Man erhoffte sich durch Baden und Trinken des St. Leonhardswassers Besserung bei Knochenbrüchen und Gelenkbeschwerden, Augen- oder Schwangerschaftsleiden.

Heutige moderne Messungen bestätigen die hohe bioenergetische Qualität: Die Biophysikerin Dr. Noemi Kempe untersuchte am Grazer Institut für Biosensorik und Bioenergetische Umweltforschung (IBBU) die im Wasser enthaltenen bioenergetischen Frequenzen nach dem „Steuerplan des Menschlichen Körpers“ (nach Paul Schmidt).

Unabhängig von seiner Wirkung überzeugt das „lebendige Wasser“ jedoch spätestens durch seinen ausgezeichneten Geschmack!

St. Leonhard still 5,50 €/ 1,0 l
St. Leonhard medium 5,50 €/ 1,0 l
Sonnenquelle still 6,50 €/ 1,0 l
Lichtquelle still 6,50 €/ 1,0 l
Mondquelle still 6,50 €/ 1,0 l
Vollmondabfüllung still 6,50 €/ 1,0 l
St. Georg still 5,50 €/ 1,0 l
St. Georg medium 5,50 €/ 1,0 l

Alkoholfreies

BadnerLand Mineralwasser classic/ medium/ still

2,90 €/ 0,25 l

 

5,50 €/ 0,75 l

 

Apfelsaft

3,10 €/ 0,2 l

Orangensaft

3,10 €/ 0,2 l

Sauerkirschnektar

3,10 €/ 0,2 l

Schwarzer Johannisbeernektar

3,10 €/ 0,2 l

Bananennektar

3,10 €/ 0,2 l

Saftschorle (Johannisbeere, Kirsche, Orange, Banane, Apfel)

2,80 €/ 0,2 l

Kiba – Kirsch/Banane

3,10 €/ 0,2 l

Thomas Henry Ginger Ale 2,4

3,50 €/ 0,2 l

Thomas Henry Bitter Lemon 3,6

3,50 €/ 0,2 l

Thomas Henry Tonic Water 3,6

3,50 €/ 0,2 l

Original Bauer´s Rote Himbeer Fassbrause

2,80 €/ 0,33 l

fritz-limo Orange/ Zitrone 2,3

3,33 €/ 0,33 l

fritz-kola *2

3,33 €/ 0,33 l

fritz-kola zuckerfrei 2,4

3,33 €/ 0,33 l

fritz-spritz Bio Apfelsaftschorle

3,33 €/ 0,33 l

fritz-spritz Bio Rhabarbersaftschorle

3,33 €/ 0,33 l

fritz-limo Honigmelone

3,33 €/ 0,33 l


Heißgetränke

Tasse Café Creme

2,50 €

Pott Café Creme

3,90 €

Café entkoffeiniert

2,10 €

Milchkaffee

3,60 €

Latte Macchiato

3,80 €

Cappuccino

3,20 €

Café Espresso

2,20 €

Café Espresso doppelt

3,60 €

Café Americano

2,80 €

Ristretto

2,00 €

Heiße Schokolade mit Sahne

3,20 €


Tea forté

Earl Grey 1 3,20 €
Kräftiger indischer Tee mit Bergamont-Öl und Ringelblume.  
White Ambrosia 3,20 €
Verführerische Mischung von weißem Tee und japanischer Birne mit einer Spur von Ingwer.  
Jasmin Green 1 3,20 €
Grüner Tee mit Jasminaroma  
Sencha 3,20 €
Grüner Tee mit der Frische einer saftiggrünen Wiese.  
Green Mango Peach 1 3,20 €
Frischer Grüntee, abgerundet mit Honeybush, Mango und Pfirsich.  
Raspberry Nectar 3,20 €
Eine köstlich fruchtige Mischung aus geschmackvollen Himbeeren.  
Ginger Lemongras 3,20 €
Eine Mischung aus der feinen Frühlings-Süße von Lemongras mit einer leichten Note aus Ingwer.  
Chamomile Citron 3,20 €
Rein biologisch angebaute Kamille mit natürlicher Süße und feinem Citrus-Charakter.  

1 -koffeinhaltig; 2 -mit Farbstoff; 3 -mit Antioxidationsmitteln; 4 -enthält Phenylalaninquelle; 5 -mit Konservierungsstoff; 6 -chininhaltig; 7 -sulfidhaltig

*erhöhter Koffeingehalt, für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25mg/100ml)


UNSERE AKTIONEN 

Februar – April 2020
jeden Mittwoch, Donnerstag und Freitag

jedes Gericht für 9,90 €

Mittwochs

Maultaschen
mit Hackfleisch-Lauch-Füllung und Spinatsalat

 

Donnerstags

Linguine
mit Miesmuscheln und Kräutern

 

Freitags

Zanderfilet
auf Rahmsauerkraut und Risoleekartoffeln

 

Unser Restaurant-Team freut sich auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen guten Appetit !


FEIERLICHKEITEN

Sie möchten Ihre Hochzeit, Betriebsfeier oder den Geburtstag im exklusiven Rahmen zelebrieren? Für Feierlichkeiten ab 10 Personen bieten wir Ihnen bei vorheriger Reservierung besondere Menükompositionen an, die wir bei Bedarf individuell auf Ihre Wünsche zuschneiden können.

Bitte zögern Sie nicht, uns diesbezüglich zu kontaktieren.


BUSINESS MEETINGS

Konferenz • Team Lunch • Weihnachtsfeier • Workshop • Meeting

Auch für geschäftliche Anlässe bieten wir Ihnen die optimale Atmosphäre. Umrahmt von Kunstwerken, kulinarischen Delikatessen sowie kostbaren Weinen aus Baden und einem einzigartigen Blick auf den Zwenkauer See  wird Ihr Meeting zum Erfolg.  Nutzen Sie unsere moderne Infrastruktur für bis zu 40 Personen, optional bieten wir Ihnen umfangreiches Präsentationsequipment zur Verwendung an:

  • 4-Zonen Audiosystem, Wireless-Mikrofon
  • Beamer, Laptop, Flatscreen-Display

Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Angebot – wir beraten Sie gern.


CATERING

Falls Sie keine Möglichkeit finden, uns am Kap Zwenkau zu besuchen, müssen zukünftig nicht mehr auf unsere Badischen Delikatessen verzichten – der Türkenlouis kommt zu Ihnen! Auf Wunsch liefern wir unsere kulinarischen Spezialitäten und Weine nun auch zu Ihnen ins Büro, zur Event-Location oder nach Haus.  Zu den Details unseres Catering-Angebotes nehmen Sie bitte telefonisch oder per E-Mail mit uns Kontakt auf – wir beraten Sie gern.


LIEFERANTEN

Vorzugsweise arbeiten wir mit Zulieferern aus der Region zusammen, damit die Lieferwege möglichst kurz gehalten werden können. In Ausnahmefällen beziehen wir Rohstoffe aus größerer Entfernung, falls deren Produktbeschaffenheit und -qualität keine Alternative zulässt. Dazu zählen mitunter einige unserer Fleisch- und Fischerzeugnisse, deren Transport wir jedoch mühelos mit den täglichen LKW-Touren unserer Logistiksparte abdecken können.weiterlesen

Die 80 Jahre währende Traditionsmetzgerei Glasstetter aus Völkersbach ist Kennern längst ein Begriff. Bei Bernd Glasstetter kehren regelmäßig die Feinschmecker und Sterneköche aus der ganzen Bundesrepublik ein, um seinen Schwarzwälder Schinken und andere hochwertige Fleischerzeugnisse zu ergattern.

Mehr Bio und Regionalität als beim Geflügelhof Fiebig aus Grimma geht nicht. Der Kleinstbetrieb ist mit Leib und Seele beim Tier – genfreies Futter aus der Nachbarschaft und ein artgerechtes, glückliches Leben vom Ei bis zur Schlachtung. Ein Hof wie er im Buche steht und man ihn heute leider immer seltener findet.

Unseren Frischfisch beziehen wir von der Forellenzucht Baden-Baden, bei der die Fische zwischen Wald und Wiesen im klaren Oosbachwasser heranwachsen und in sorgfältiger Handarbeit verarbeitet werden. Seit dem Jahre 1877 liefert der Familienbetrieb Forellen, Lachsforellen und Saiblinge von höchster Güte – nun auch an unsere Köche und Sie werden es schmecken!

Das Familienunternehmen Käserei Birkenstock beliefert uns mit einem urhessischen Naturprodukt, dem Handkäse. Mit oder ohne Musik ein köstlich-intensiver Geschmack, geprägt von traditionellen Rezepturen und einer seit 1959 währenden Sortenvielfalt. Mittlerweile haben sie sich zur drittgrößten Handkäserei Deutschlands entwickelt.

Direkt vom Hofladen der Gehrer Spargelwelt im badischen Durmersheim beziehen wir unseren frischen Spargel, um Ihrer Vor- oder Hauptspeise das gewisse Etwas zu verleihen! Denn bereits seit 1963 wird dort das essbare Elfenbein angebaut und diese jahrelange Erfahrung wirkt sich selbstverständlich auf die Qualität sowie den Geschmack des Spargels aus.

Das Gute liegt so nah, denn auch die Zwenkauer Dirk Uttecht und seine Kollegen der Bäckerei Uttecht verstehen ihr Handwerk. Nach traditioneller Machart entstehen dort vielseitige und geschmacklich hervorragende Backwaren! Fans der Bäckerei schwören auf den Natursauerteig!

Familie Pfaff aus Thüringen bereitet in ihrer Rhöner Eismanufaktur ein einmaliges Sahneeis zu: Und zwar ausschließlich aus der hofeigenen, frischen Milch nach Crème Anglaise-Rezeptur. Das Bauernhofeis ist unsere wärmste Empfehlung zur Abrundung Ihres Weinstubenbesuchs.

Die traditionell gewalzten Eiernudeln nach Hausmacherart des Mainfränkischen Familienbetriebes Burk’s Nudeln werden nicht umsonst als Nudelkunst bezeichnet. Ein Geschmackserlebnis, das wir Ihnen gerne bei uns im Türkenlouis präsentieren wollen.